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香辣蟹是一道四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜,屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。將肉蟹放在器皿中加入適量白酒,蟹醉后去腮,胃,腸切成...[詳細(xì)]
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